УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 11.09.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 24 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
какао с молоком
02. Обед
14
0
0
каша гречневая молочная с маслом 14
0
0
0
0
сливочное масло
14
Хлеб пшеничный в/с
14
какао с молоком Ясли
6
0
0
каша гречневая молочная с маслом 6
0
0
0
0
сливочное масло Ясли
6
Хлеб пшеничный в/с ясли
6
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
1,0000
73,444
20,000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
22,500
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
22,500
1,0000
73,4443
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
22,5000
2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
22,5000
14,000
1028,2
280,00
560,00
1120,0
56,000
56,000
11,200
70,000
315,00
14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
135,00
14,000
1028,2
280,00
560,00
1120,0
56,000
56,000
11,200
70,000
315,00
14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
135,00
24,300
2,900
15,000
3,200
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
24,300
2,900
72,500
0,800
15,000
3,200
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
0,800
7,600
биточкм(котлеты)из мясо кур
6
0
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
6
0
0
0
0
0
6
14
0
0
0
0
0
14
0
14
0
0
0
14
0
0
0
0
0
14
4
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
120,83
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
10,000
11,300
7,5000
180,00
14,630
3,6300
0,7700
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
41,666
120,83
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
10,000
15,000
10,000
200,00
20,000
2,8014
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
41,666
120,83
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
41,666
72,5000
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
10,0000
11,3000
7,5000
135,072
14,6300
3,6300
0,7700
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
41,6667
72,5000
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
10,0000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
2,8014
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
41,6667
72,5000
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
41,6667
725,00
126,00
48,000
12,000
3,000
60,000
67,800
45,000
1080,0
87,780
21,780
4,620
216,00
42,720
45,000
18,000
9,000
4,800
250,00
1691,6
294,00
112,00
28,000
7,000
140,00
210,00
140,00
2800,0
280,00
39,220
14,000
504,00
132,02
140,00
56,000
28,000
14,000
583,33
483,33
84,000
32,000
8,000
2,000
60,000
40,000
800,00
80,000
20,000
4,000
144,00
37,720
40,000
16,000
8,000
4,000
166,66
435,00
126,00
48,000
12,000
3,000
60,000
67,800
45,000
810,43
87,780
21,780
4,620
216,00
36,000
36,000
18,000
9,000
4,800
250,00
1015,0
294,00
112,00
28,000
7,000
140,00
210,00
140,00
2103,9
280,00
39,220
14,000
504,00
112,00
112,00
56,000
28,000
14,000
583,33
290,00
84,000
32,000
8,000
2,000
60,000
40,000
601,12
80,000
20,000
4,000
144,00
32,000
32,000
16,000
8,000
4,000
166,66
6
0
6
0
14
0
14
0
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
30,000
13,750
9,0000
0,2400
30,000
13,750
10,000
0,2000
30,0000
13,7500
9,0000
0,2400
30,0000
13,7500
10,0000
0,2000
180,00
82,500
54,000
1,440
420,00
192,50
140,00
2,800
180,00
82,500
54,000
1,440
420,00
192,50
140,00
2,800
14
0
0
0
0
14
14
0
6
0
0
0
0
6
6
0
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
40,250
100,00
4,6000
5,0000
1,1500
12,500
10,000
0,2000
40,250
100,00
4,6000
5,0000
1,1500
12,500
9,0000
0,2400
40,2500
100,000
4,6000
5,0000
1,1500
12,5000
10,0000
0,2000
40,2500
100,000
4,6000
5,0000
1,1500
12,5000
9,0000
0,2400
563,50
1400,0
64,400
70,000
16,100
175,00
140,00
2,800
241,50
600,00
27,600
30,000
6,900
75,000
54,000
1,440
563,50
1400,0
64,400
70,000
16,100
175,00
140,00
2,800
241,50
600,00
27,600
30,000
6,900
75,000
54,000
1,440
компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли
суп-пюре гороховый Ясли
хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты)из мясо кур
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суп-пюре гороховый
хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты)из мясо кур
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суп-пюре гороховый
03. Полдник
хлеб пшеничный 2с
Батон нарезной с повидлом
чай Я
Батон нарезной с повидлом
чай
04. Ужин
каша пшеничная молочная с
Хлеб пшеничный в/с
чай
каша пшеничная молочная с
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
Диетсестра
Бухгалтер
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
200,000
661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
5,000
30,000
180,000
72,500
1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
72,500
0,800
1,300
49,200
661,000
235,000
5,000
20,000
18,200
2,900
10,800
18,400
3,200
1,300
99,900
238,000
60,000
334,000
899,000
80,000
4,700
69,900
7,600
0,800
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
150,000
7,600
18,200
2,900
10,800
0,800
18,400
3,200
1,300
99,900
49,200
235,000
238,000
60,000
334,000
899,000
20,000
80,000
7,600
0,800
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
18,200
2,900
10,800
0,800
18,400
3,200
1,300
99,900
49,200
235,000
238,000
60,000
334,000
899,000
30,000
80,000
0,100
0,400
3,200
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
200,000
2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
7,500
0,400
2,900
65,000
0,500
68,400
4,000
262,000
250,000
399,000
140,900
262,000
250,000
399,000
140,900
57,500
4,700
68,400
1,300
304,000
60,000
399,000
661,000
200,000
49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300
235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000
30,000
200,000
49,200
68,400
4,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
20,000
180,000
20,000
7,500
0,400
5,100
2,900
65,000
20,000
5,100
13,000
2,900
2,500
3,200
0,800
72,500
7,600
0,800
20,000
13,000
2,900
5,100
2,500
3,200
0,800
72,500
7,600
0,800
20,000
5,100
Зав.Производством
4,700
69,900
4,700
69,900
68,400
4,000
0,500
200,000
150,000
150,000
110,000
200,000
150,000
150,000
15,000
180,000
15,000
200,000
150,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
