УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 15.09.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 38 человек Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Брутто Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
каша пшеничная молочная с

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

02. Обед

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

5
0
0
5
0
0
0
0
5
5
4
0
0
4
0
0
0
0
4
4
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1
21
0
0
21
0
0
0
0
21
21

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,774
2,0000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
21,774
2,0000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
21,774
2,0000
100,00
20,000
40,000
80,609
4,0000
3,1714
0,8000
5,0000
21,774

2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,7742
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
21,7742
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
21,7742
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
80,6095
4,0000
3,1714
0,8000
5,0000
21,7742

12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
108,87
8,000
400,00
80,000
160,00
320,00
16,000
16,000
3,200
20,000
87,097
2,000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
5,000
21,774
42,000
2100,0
420,00
840,00
1692,8
84,000
66,600
16,800
105,00
457,25

12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
108,87
8,000
400,00
80,000
160,00
320,00
16,000
16,000
3,200
20,000
87,097
2,000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
5,000
21,774
42,000
2100,0
420,00
840,00
1692,8
84,000
66,600
16,800
105,00
457,25

24,300
2,900

15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800
0,800
7,600

7
0
0
7
0
0
0
0
7
0
7
7
0
0
0
0
0
4
0
0
4
0
0
0
0
4
0
4
4
0
0
0
0
0
1
0
0
1
0
0
0
0
1
0
1
1
0
0
0
0
0
5
0
0
5
0
0
0

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
92,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
52,631
84,184
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000
44,200
4,3000
0,9000
90,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
52,631
84,184
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000
44,200
4,3000
0,9000
90,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
52,631
84,184
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000
30,600
0,3000
0,6000
90,000
1,1875
1,5000
1,5000

44,2000
4,3000
0,9000
55,2000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
52,6316
67,3474
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000
44,2000
4,3000
0,9000
54,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
52,6316
67,3474
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000
44,2000
4,3000
0,9000
54,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
52,6316
67,3474
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000
30,6000
0,3000
0,6000
54,0000
1,0000
1,5000
1,5000

309,40
30,100
6,300
644,00
13,300
16,800
16,800
4,200
105,00
105,00
368,42
589,28
186,90
105,00
14,000
36,842
7,000
176,80
17,200
3,600
360,00
7,600
9,600
9,600
2,400
60,000
60,000
210,52
336,73
106,80
60,000
8,000
21,053
4,000
44,200
4,300
0,900
90,000
1,900
2,400
2,400
0,600
15,000
15,000
52,632
84,184
26,700
15,000
2,000
5,263
1,000
153,00
1,500
3,000
450,00
5,938
7,500
7,500

309,40
30,100
6,300
386,40
11,200
16,800
16,800
4,200
105,00
105,00
368,42
471,43
140,00
84,000
14,000
36,842
7,000
176,80
17,200
3,600
216,00
6,400
9,600
9,600
2,400
60,000
60,000
210,52
269,38
80,000
48,000
8,000
21,053
4,000
44,200
4,300
0,900
54,000
1,600
2,400
2,400
0,600
15,000
15,000
52,632
67,347
20,000
12,000
2,000
5,263
1,000
153,00
1,500
3,000
270,00
5,000
7,500
7,500

10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

180,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
30,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

200,000

1,600
7,600
1,800
2,000
1,300

68,400
22,400
49,200
4,700
16,300
6,900

150,000

200,000

200,000

200,000

2,600

0,700
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

3,600

399,000
109,000
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

2,600

0,700
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

3,600

399,000
109,000
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

200,000

1,600
7,600
1,800
2,000
1,300

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

200,000

1,600
7,600
1,800
2,000
1,300

68,400
22,400
49,200
4,700
16,300
6,900

68,400
22,400
49,200
4,700
16,300
6,900

30,000
200,000

30,000
200,000

2,600

0,700
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

3,600

399,000
109,000
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

90,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

50,000

8,200
69,900

30,000
200,000

напиток из шиповника Ясли
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

03. Полдник
кисель Ясли
сдоба обыкновенная Ясли

кисель
сдоба обыкновенная

кисель
сдоба обыкновенная

кисель
сдоба обыкновенная

04. Ужин
запеканка из творога

МолокоСгущСахар 8,5%
Хлеб пшеничный в/с
чай
запеканка из творога

МолокоСгущСахар 8,5%
Хлеб пшеничный в/с
чай
запеканка из творога

МолокоСгущСахар 8,5%
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
запеканка из творога

МолокоСгущСахар 8,5%
Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

0
5
0
5
5
0
0
0
0
0
21
0
0
21
0
0
0
0
21
0
21
21
0
0
0
0
0

Соль
Сахар
Шиповник
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

0,3750
11,300
11,300
52,631
84,184
20,000
11,200
1,5000
5,2632
0,8000
44,200
4,3000
0,9000
90,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
52,631
84,184
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000

0,3750
11,3000
11,3000
52,6316
67,3137
15,0000
9,0000
1,5000
5,2632
0,8000
44,2000
4,3000
0,9000
54,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
52,6316
67,3474
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000

1,875
56,500
56,500
263,15
420,92
100,00
56,000
7,500
26,316
4,000
928,20
90,300
18,900
1890,0
39,900
50,400
50,400
12,600
315,00
315,00
1105,2
1767,8
560,70
315,00
42,000
110,52
21,000

1,875
56,500
56,500
263,15
336,56
75,000
45,000
7,500
26,316
4,000
928,20
90,300
18,900
1134,0
33,600
50,400
50,400
12,600
315,00
315,00
1105,2
1414,2
420,00
252,00
42,000
110,52
21,000

5
0
5
0
0
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
0
0
0
21
0
21
0
0
0
0
0
0

Кисель
Сахар
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

17,419
7,0000
0,3548
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
17,419
8,0000
0,3548
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,419
8,0000
0,3548
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,419
8,0000
0,3548
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

17,4194
7,0000
0,3548
12,6400
30,0000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
17,4194
8,0000
0,3548
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,4194
8,0000
0,3548
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,4194
8,0000
0,3548
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

87,097
35,000
1,774
63,200
150,00
10,400
14,800
2,400
5,200
17,419
8,000
0,355
19,000
45,000
3,100
4,400
0,700
1,600
69,677
32,000
1,419
76,000
180,00
12,400
17,600
2,800
6,400
365,80
168,00
7,451
399,00
945,00
65,100
92,400
14,700
33,600

87,097
35,000
1,774
63,200
150,00
10,400
14,800
2,400
5,200
17,419
8,000
0,355
19,000
45,000
3,100
4,400
0,700
1,600
69,677
32,000
1,419
76,000
180,00
12,400
17,600
2,800
6,400
365,80
168,00
7,451
399,00
945,00
65,100
92,400
14,700
33,600

1
0
0
0
0
0
0
1
1
1
0
4
0
0
0
0
0
0
4
4
4
0
5
0
0
0
0
0
0
5
5
5
0
21
0
0
0
0
0
0
21
21
21
0

Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Молоко сгущеное с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Молоко сгущеное с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Молоко сгущеное с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Молоко сгущеное с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,322
4,8000
24,516
21,774
10,000
0,2000
9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,322
4,8000
24,516
21,774
10,000
0,2000
9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,322
4,8000
24,516
21,774
9,0000
0,2400
9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,322
4,8000
24,516
21,774
10,000
0,2000

9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,3226
4,8000
24,5161
21,7742
10,0000
0,2000
9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,3226
4,8000
24,5161
21,7742
10,0000
0,2000
9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,3226
4,8000
24,5161
21,7742
9,0000
0,2400
9,6000
2,4000
9,6000
6,4516
0,6000
90,3226
4,8000
24,5161
21,7742
10,0000
0,2000

9,600
2,400
9,600
6,452
0,600
90,323
4,800
24,516
21,774
10,000
0,200
38,400
9,600
38,400
25,806
2,400
361,29
19,200
98,064
87,097
40,000
0,800
48,000
12,000
48,000
32,258
3,000
451,61
24,000
122,58
108,87
45,000
1,200
201,60
50,400
201,60
135,48
12,600
1896,7
100,80
514,83
457,25
210,00
4,200

9,600
2,400
9,600
6,452
0,600
90,323
4,800
24,516
21,774
10,000
0,200
38,400
9,600
38,400
25,806
2,400
361,29
19,200
98,064
87,097
40,000
0,800
48,000
12,000
48,000
32,258
3,000
451,61
24,000
122,58
108,87
45,000
1,200
201,60
50,400
201,60
135,48
12,600
1896,7
100,80
514,83
457,25
210,00
4,200

Бухгалтер

1,600
7,600
1,800
2,000
1,300

68,400
22,400
49,200
4,700
16,300
6,900

150,000

3,600

399,000
109,000
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

2,600

0,700
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

0,700
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

399,000
109,000
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

200,000

1,600
7,600
1,800
2,000
1,300

313,000
399,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

180,000

2,600

0,100
12,700
2,900
10,800

2,700
3,200
1,300
99,900

68,400
22,400
49,200
4,700
16,300
6,900
3,600

78,200
68,400
8,500
4,700
69,900
68,400

12,700
0,100

11,500

12,700
2,900
10,800

2,700
3,200
1,300
99,900

0,700
78,200
68,400
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
78,200
68,400
8,500
4,700
69,900

157,000
313,000
399,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

12,700
0,100

11,500

12,700
2,900
10,800

2,700
3,200
1,300
99,900

12,700
0,100

11,500

12,700
2,900
10,800

2,700
3,200
1,300
99,900

68,400

157,000
313,000
399,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

12,700

11,500

0,700

157,000

10,800

1,300
99,900

69,900

334,000
899,000
399,000
162,000

68,400

2,600

15,000

18,000
12,700
7,200
7,600

9,000
11,500
8,500
0,800

20,000
10,800

5,100
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
7,200
7,600

9,000
11,500
8,500
0,800

20,000
10,800

5,100
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
7,200
7,600

9,000
11,500
8,500
0,800

20,000
10,800

5,100
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
7,200
7,600

9,000
11,500
8,500
0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

0,700
78,200
68,400
8,500
4,700
69,900

68,400
3,600
3,000
0,700
55,500
49,200
68,400
4,000
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
55,500
49,200
68,400
4,000
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
55,500
49,200
68,400
4,000
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
55,500
49,200
68,400
4,000

157,000
313,000
399,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

169,000
157,000
328,000
235,000
399,000
140,900
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
328,000
235,000
399,000
140,900
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
328,000
235,000
399,000
140,900
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
328,000
235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
150,000

30,000
200,000

30,000

200,000
60,000

200,000
60,000

200,000
60,000

120,000

18,000
30,000
200,000
120,000

18,000
30,000
200,000
120,000

18,000
20,000
180,000
120,000

18,000
30,000
200,000

А.В. Диде \_________________

0