УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 04.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 34 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
каша манная молочная с маслом
кофейный напиток на молокее
сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
каша манная молочная с маслом
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный
7
0
0
0
0
7
0
0
7
7
22
0
0
0
0
22
0
0
22
22
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
23,275
32,000
75,113
4,0000
2,1818
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
23,275
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
23,2759
32,0000
75,1136
4,0000
2,1818
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
23,2759
168,00
420,00
21,000
21,000
4,200
12,600
630,00
63,000
35,000
162,93
704,00
1652,5
88,000
48,000
17,600
39,600
1980,0
198,00
110,00
512,06
168,00
420,00
21,000
21,000
4,200
12,600
630,00
63,000
35,000
162,93
704,00
1652,5
88,000
48,000
17,600
39,600
1980,0
198,00
110,00
512,06
10,300
2,900
1,000
3,200
0,800
72,500
15,000
2,900
3,600
3,200
0,800
7,600
10,300
2,900
72,500
0,800
1,000
3,200
22
0
0
0
0
0
22
0
22
0
0
0
22
0
0
0
0
0
0
0
0
22
7
0
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Зелёный горошек
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
80,000
234,60
9,5000
1,6000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
37,500
2,0000
2,0000
0,4000
27,352
20,000
24,000
15,000
30,000
15,000
4,0000
4,0000
1,0000
58,823
69,546
187,73
7,5731
1,2800
3,2000
0,6400
11,300
7,5000
22,500
1,2000
1,2000
0,2000
58,9200
176,000
8,0000
1,6000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
37,5000
2,0000
2,0000
0,4000
17,7411
16,0000
18,0000
12,0000
30,0000
12,0000
4,0000
4,0000
1,0000
58,8235
51,2000
140,800
6,4000
1,2800
3,2000
0,6400
11,3000
7,5000
22,5000
1,2000
1,2000
0,2000
1760,0
5161,2
209,00
35,200
88,000
17,600
330,00
220,00
825,00
44,000
44,000
8,800
601,76
440,00
528,00
330,00
660,00
330,00
88,000
88,000
22,000
1294,1
486,82
1314,1
53,011
8,960
22,400
4,480
79,100
52,500
157,50
8,400
8,400
1,400
1296,2
3872,0
176,00
35,200
88,000
17,600
330,00
220,00
825,00
44,000
44,000
8,800
390,30
352,00
396,00
264,00
660,00
264,00
88,000
88,000
22,000
1294,1
358,40
985,60
44,800
8,960
22,400
4,480
79,100
52,500
157,50
8,400
8,400
1,400
70,600
4,700
68,400
1,300
333,000
60,000
399,000
661,000
150,000
7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
70,600
4,700
68,400
1,300
118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000
180,000
7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
200,000
200,000
1,300
218,000
77,000
41,000
899,000
661,000
5,000
20,000
200,000
0,800
72,500
15,000
2,900
3,600
3,200
0,800
7,600
72,500
0,800
18,600
2,000
1,400
0,800
16,000
0,400
0,200
99,900
72,500
0,100
3,200
1,300
72,500
68,400
59,000
4,700
69,900
1,300
399,000
253,000
60,000
334,000
661,000
200,000
2,200
2,900
10,800
0,800
3,100
1,800
2,000
1,400
2,900
1,300
10,800
0,800
0,200
0,100
0,400
0,200
3,200
0,100
1,300
72,500
6,500
4,700
16,300
8,200
4,700
6,900
69,900
1,300
40,000
28,000
77,000
41,000
60,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
18,600
2,000
1,400
49,200
1,300
235,000
218,000
77,000
41,000
899,000
661,000
30,000
160,000
0,800
0,800
16,000
0,400
0,200
99,900
72,500
0,100
3,200
1,300
72,500
68,400
59,000
4,700
69,900
1,300
399,000
253,000
60,000
334,000
661,000
150,000
2,200
2,900
10,800
0,800
5,000
20,000
02. Обед
запеканка
компот из сухофруктов
соус молочный
суп-пюре из разных овощей
хлеб кишиневский
запеканка
компот из сухофруктов Ясли
соус молочный Ясли
16,300
8,200
16,300
8,200
50,000
30,000
суп-пюре из разных овощей Ясли
хлеб кишиневский ясли
запеканка
компот из сухофруктов
соус молочный
суп-пюре из разных овощей
хлеб кишиневский
7
0
0
0
0
0
0
0
0
7
5
0
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
5
Зелёный горошек
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Зелёный горошек
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
27,352
15,000
18,000
7,1000
22,500
11,200
3,0000
3,0000
0,8000
58,823
80,000
234,60
9,5000
1,6000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
37,500
2,0000
2,0000
0,4000
27,352
20,000
24,000
15,000
30,000
15,000
4,0000
4,0000
1,0000
58,823
17,8395
12,0000
13,5000
6,0000
22,5000
9,0000
3,0000
3,0000
0,8000
58,8235
58,9200
176,000
8,0000
1,6000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
37,5000
2,0000
2,0000
0,4000
17,7411
16,0000
18,0000
12,0000
30,0000
12,0000
4,0000
4,0000
1,0000
58,8235
191,47
105,00
126,00
49,700
157,50
78,400
21,000
21,000
5,600
411,76
400,00
1173,0
47,500
8,000
20,000
4,000
75,000
50,000
187,50
10,000
10,000
2,000
136,76
100,00
120,00
75,000
150,00
75,000
20,000
20,000
5,000
294,11
124,87
84,000
94,500
42,000
157,50
63,000
21,000
21,000
5,600
411,76
294,60
880,00
40,000
8,000
20,000
4,000
75,000
50,000
187,50
10,000
10,000
2,000
88,706
80,000
90,000
60,000
150,00
60,000
20,000
20,000
5,000
294,11
3,100
1,800
2,000
1,400
2,900
1,300
10,800
0,800
0,200
0,100
0,400
0,200
3,200
0,100
1,300
72,500
6,500
4,700
16,300
8,200
4,700
6,900
69,900
1,300
40,000
28,000
77,000
41,000
60,000
35,000
334,000
661,000
150,000
7,600
18,600
2,000
1,400
49,200
1,300
235,000
218,000
77,000
41,000
899,000
661,000
20,000
200,000
0,800
0,800
16,000
0,400
0,200
99,900
72,500
0,100
3,200
1,300
72,500
68,400
59,000
4,700
69,900
1,300
399,000
253,000
60,000
334,000
661,000
200,000
2,200
2,900
10,800
0,800
3,100
1,800
2,000
1,400
2,900
1,300
10,800
0,800
0,200
0,100
0,400
0,200
3,200
0,100
1,300
72,500
6,500
4,700
16,300
8,200
4,700
6,900
69,900
1,300
40,000
28,000
77,000
41,000
60,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
22
0
0
0
0
0
22
0
7
0
0
0
0
0
7
0
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
0,7586
20,200
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
15,000
15,000
0,7586
20,200
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
11,300
11,300
0,7586
17,4000
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
15,0000
15,0000
0,7586
17,4000
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
11,3000
11,3000
16,690
444,40
92,400
96,800
4,400
13,200
330,00
330,00
5,310
141,40
29,400
30,800
1,400
4,200
79,100
79,100
16,690
382,80
92,400
96,800
4,400
13,200
330,00
330,00
5,310
121,80
29,400
30,800
1,400
4,200
79,100
79,100
12,700
10,800
2,700
1,300
72,500
109,000
334,000
399,000
661,000
30,000
0,800
8,500
69,900
68,400
1,300
12,700
11,500
1,600
12,700
10,800
0,700
2,700
1,300
0,800
72,500
0,700
68,400
22,400
8,500
69,900
68,400
1,300
157,000
399,000
109,000
109,000
334,000
399,000
661,000
12,700
11,500
1,600
0,700
0,700
68,400
22,400
157,000
399,000
109,000
7
0
0
0
0
7
7
0
22
0
0
0
0
22
22
0
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
27,000
60,000
3,0000
3,8000
0,6000
23,275
10,000
0,2667
36,000
80,000
4,0000
5,0000
0,8000
23,275
10,000
0,2000
27,0000
60,0000
3,0000
3,8000
0,6000
23,2759
10,0000
0,2667
36,0000
80,0000
4,0000
5,0000
0,8000
23,2759
10,0000
0,2000
189,00
420,00
21,000
26,600
4,200
162,93
70,000
1,867
792,00
1760,0
88,000
110,00
17,600
512,06
220,00
4,400
189,00
420,00
21,000
26,600
4,200
162,93
70,000
1,867
792,00
1760,0
88,000
110,00
17,600
512,06
220,00
4,400
12,300
2,900
6,200
3,200
72,500
352,000
60,000
399,000
661,000
150,000
0,800
61,800
4,700
68,400
1,300
7,600
0,800
5,100
6,200
3,200
0,800
72,500
235,000
399,000
140,900
352,000
60,000
399,000
661,000
20,000
200,000
20,000
12,300
2,900
49,200
68,400
4,000
61,800
4,700
68,400
1,300
7,600
0,800
5,100
235,000
399,000
140,900
Итого:
40,000
200,000
20,000
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
50,000
03. Полдник
булочка домашняя
напиток из шиповника
булочка домашняя
напиток из шиповника Ясли
200,000
30,000
150,000
04. Ужин
каша геркулесовая на на молоке
хлеб пшеничный
чай Ясли
каша геркулесовая на на молоке
хлеб пшеничный
чай
Диетсестра
Бухгалтер
Зав.Производством
200,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
