УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 12.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 40 человек ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
чай чай с молоком Ясли
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком

1
0
0
0
0
1
1
1
0
0
2
0
0
0
0
2
2
2
0
0
3
0
0
0
0
3
3
3
0
0
24
0
0
0
0
24
24
24
0
0

Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
22,500
45,000
9,0000
0,2400
45,000
80,000
4,0000
5,4424
0,8000
5,0000
22,500
39,551
10,000
0,2000
45,000
80,000
4,0000
5,4424
0,8000
5,0000
22,500
39,551
10,000
0,2000
45,000
80,000
4,0000
5,4424
0,8000
5,0000
22,500
39,551
10,000
0,2000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
22,5000
45,0000
9,0000
0,2400
45,0000
80,0000
4,0000
5,4424
0,8000
5,0000
22,5000
39,5517
10,0000
0,2000
45,0000
80,0000
4,0000
5,4424
0,8000
5,0000
22,5000
39,5517
10,0000
0,2000
45,0000
80,0000
4,0000
5,4424
0,8000
5,0000
22,5000
39,5517
10,0000
0,2000

30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
5,000
22,500
45,000
9,000
0,240
90,000
160,00
8,000
10,885
1,600
10,000
45,000
79,103
20,000
0,400
135,00
240,00
12,000
16,327
2,400
15,000
67,500
118,65
30,000
0,600
1080,0
1920,0
96,000
130,61
19,200
120,00
540,00
949,24
240,00
4,800

30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
5,000
22,500
45,000
9,000
0,240
90,000
160,00
8,000
10,885
1,600
10,000
45,000
79,103
20,000
0,400
135,00
240,00
12,000
16,327
2,400
15,000
67,500
118,65
30,000
0,600
1080,0
1920,0
96,000
130,61
19,200
120,00
540,00
949,24
240,00
4,800

11,500
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000

10
0
0
0
0
0
0
10
0
10
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
10
24
0
0
0
0
0
0
24
0
24
0
0
0
0
24
0
0
0
0
0
24
2
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0

Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

31,000
120,00
37,500
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
85,000
14,000
5,3000
0,4000
8,8000
106,70
9,5000
65,000
10,000
4,0000
1,0000
50,000
29,965
120,00
37,500
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
85,000
14,000
5,3000
0,4000
8,8000
46,010
9,5000
65,000
10,000
4,0000
1,0000
50,000
29,965
120,00
37,500
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
85,000
14,000
5,3000
0,4000
8,8000

20,1531
56,0000
37,5000
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
62,5855
14,0000
5,3000
0,4000
8,8000
80,0000
8,0000
32,5000
8,0000
4,0000
1,0000
50,0000
19,4806
89,9640
37,5000
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
62,5855
14,0000
5,3000
0,4000
8,8000
34,4986
8,0000
32,5000
8,0000
4,0000
1,0000
50,0000
19,4806
89,9640
37,5000
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
62,5855
14,0000
5,3000
0,4000
8,8000

310,00
1200,0
375,00
425,00
40,000
40,000
10,000
150,00
100,00
850,00
140,00
53,000
4,000
88,000
1067,0
95,000
650,00
100,00
40,000
10,000
500,00
719,17
2880,0
900,00
1020,0
96,000
96,000
24,000
360,00
240,00
2040,0
336,00
127,20
9,600
211,20
1104,2
228,00
1560,0
240,00
96,000
24,000
1200,0
59,931
240,00
75,000
85,000
8,000
8,000
2,000
30,000
20,000
170,00
28,000
10,600
0,800
17,600

201,53
560,00
375,00
340,00
40,000
40,000
10,000
150,00
100,00
625,85
140,00
53,000
4,000
88,000
800,00
80,000
325,00
80,000
40,000
10,000
500,00
467,53
2159,1
900,00
816,00
96,000
96,000
24,000
360,00
240,00
1502,0
336,00
127,20
9,600
211,20
827,96
192,00
780,00
192,00
96,000
24,000
1200,0
38,961
179,92
75,000
68,000
8,000
8,000
2,000
30,000
20,000
125,17
28,000
10,600
0,800
17,600

66,500
4,700
68,400
1,300

342,000
60,000
399,000
661,000

150,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
20,000
200,000

5,100

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

150,000

0,100
16,000
3,200
72,500

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
60,000
661,000

200,000

2,200
18,600
2,900
0,800
12,700
2,000
1,400
15,900
1,300

11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

0,700
16,300
8,200

7,600
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

30,000
150,000

0,100
16,000
3,200
72,500

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
60,000
661,000

200,000

2,200
18,600
2,900
0,800
12,700
2,000
1,400
15,900
1,300

11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

0,700
16,300
8,200

7,600
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

30,000
150,000

0,100
16,000
3,200
72,500

68,400
59,000
4,700
1,300

399,000
253,000
218,000
60,000
661,000

200,000

2,200
18,600
2,900
0,800
12,700

11,500

0,700

157,000

200,000

200,000

200,000

02. Обед
гарнир овощной сборный

компот из сухофруктов
пудинг из мяса говядины

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
гарнир овощной сборный

компот из сухофруктов
пудинг из мяса говядины

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
гарнир овощной сборный

компот из сухофруктов
пудинг из мяса говядины

4,700
1,300

6,900

4,700
1,300

6,900

157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

70,000

200,000

70,000

200,000

70,000

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
гарнир овощной сборный

компот из сухофруктов
пудинг из мяса говядины

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
гарнир овощной сборный Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пудинг из мяса говядины Ясли

суп картофельный с рыбой Ясли

хлеб кишиневский

2
0
0
0
0
0
2
3
0
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
3
1
0
0
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1

Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

46,010
9,5000
65,000
10,000
4,0000
1,0000
50,000
29,965
120,00
37,500
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
85,000
14,000
5,3000
0,4000
8,8000
46,010
9,5000
65,000
10,000
4,0000
1,0000
50,000
31,000
54,779
27,500
31,130
2,9700
2,9700
0,7700
11,300
7,5000
85,000
12,000
4,5000
0,4000
7,5000
80,000
7,1000
50,000
7,5000
3,0000
0,8000
50,000

34,4986
8,0000
32,5000
8,0000
4,0000
1,0000
50,0000
19,4806
89,9640
37,5000
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
62,5855
14,0000
5,3000
0,4000
8,8000
34,4986
8,0000
32,5000
8,0000
4,0000
1,0000
50,0000
20,2213
41,0300
27,5000
24,9700
2,9700
2,9700
0,7700
11,3000
7,5000
62,6280
12,0000
4,5000
0,4000
7,5000
60,0000
6,0000
25,0000
6,0000
3,0000
0,8000
50,0000

92,021
19,000
130,00
20,000
8,000
2,000
100,00
89,897
360,00
112,50
127,50
12,000
12,000
3,000
45,000
30,000
255,00
42,000
15,900
1,200
26,400
138,03
28,500
195,00
30,000
12,000
3,000
150,00
31,000
54,780
27,500
31,131
2,970
2,970
0,770
11,300
7,500
85,000
12,000
4,500
0,400
7,500
80,000
7,100
50,000
7,500
3,000
0,800
50,000

68,997
16,000
65,000
16,000
8,000
2,000
100,00
58,442
269,89
112,50
102,00
12,000
12,000
3,000
45,000
30,000
187,75
42,000
15,900
1,200
26,400
103,49
24,000
97,500
24,000
12,000
3,000
150,00
20,221
41,030
27,500
24,970
2,970
2,970
0,770
11,300
7,500
62,628
12,000
4,500
0,400
7,500
60,000
6,000
25,000
6,000
3,000
0,800
50,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

7,600
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

2,200
18,600
2,900
0,800

0,100
16,000
3,200
72,500

12,700
2,000
1,400
15,900
1,300

11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

0,700
16,300
8,200

7,600
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

30,000
110,000

0,100
16,000
3,200
72,500

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
60,000
661,000

150,000

2,200
18,600
2,900
0,800
12,700
2,000
1,400
15,900
1,300

11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

0,700
16,300
8,200

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

24
24
0
1
1
0
2
2
0
3
3
0

Вафли
Сахар
Шиповник
Вафли
Сахар
Шиповник
Вафли
Сахар
Шиповник
Вафли
Сахар
Шиповник

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
15,000
15,000
15,000
11,300
11,300
30,000
15,000
15,000
30,000
15,000
15,000

30,0000
15,0000
15,0000
15,0000
11,3000
11,3000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000

720,00
360,00
360,00
15,000
11,300
11,300
60,000
30,000
30,000
90,000
45,000
45,000

720,00
360,00
360,00
15,000
11,300
11,300
60,000
30,000
30,000
90,000
45,000
45,000

3,900

30,600
0,700
30,600

1,600
3,900

0,700
30,600

1,600
3,900

0,700
30,600

1,600

0,700

62,500
68,400
22,400
62,500
68,400
22,400
62,500
68,400
22,400
62,500
68,400
22,400

542,000
399,000
109,000
542,000
399,000
109,000
542,000
399,000
109,000
542,000
399,000
109,000

30,000
200,000

1,600
3,900

3
0
0
0
0
3
3
0
1
0
0
0
0
1
1
0
24
0
0
0
0
24
24
0
2
0
0
0
0
2
2
0

Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
22,500
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
22,500
9,0000
0,2400
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
22,500
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
22,500
10,000
0,2000

40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
22,5000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
22,5000
9,0000
0,2400
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
22,5000
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
22,5000
10,0000
0,2000

120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
67,500
30,000
0,600
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
22,500
9,000
0,240
960,00
1920,0
96,000
96,000
19,200
540,00
240,00
4,800
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
45,000
20,000
0,400

120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
67,500
30,000
0,600
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
22,500
9,000
0,240
960,00
1920,0
96,000
96,000
19,200
540,00
240,00
4,800
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
45,000
20,000
0,400

13,000
2,900

2,500
3,200
72,500

304,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

57,500
4,700
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000

40,000
180,000

49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

40,000
200,000

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

49,200
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

30,000
150,000

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
60,000
661,000

200,000

6,900

4,700
1,300

6,900

4,700
1,300

6,900

157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

70,000

200,000

60,000

150,000

03. Полдник
вафли
напиток из шиповника
вафли
напиток из шиповника Ясли
вафли
напиток из шиповника
вафли
напиток из шиповника

10,000
150,000
30,000
200,000
30,000
200,000

04. Ужин
каша пшеничная молочная с

хлеб пшеничный
чай
каша пшеничная молочная с

хлеб пшеничный
чай Я
каша пшеничная молочная с

хлеб пшеничный
чай
каша пшеничная молочная с

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
13,000
2,900

5,100
2,500
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
13,000
2,900

5,100
2,500
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
13,000
2,900

5,100
2,500
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

150,000

200,000

200,000

А.Н. Володина \_________________

0